Ce Maury s’accorde idéalement avec :
des tapas authentiques, anchois de collioure
des fromages affinés, à pates molles ou dures
avec des mets sucré: Rousquilles, Chocolat noir
ou simplement en digestif, comme un véritable “cognac catalan”.
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Maury Blanc – 100 % Macabeu
Issu exclusivement de très vieux ceps de Macabeu, vendangés à parfaite maturité, ce Maury Blanc exprime toute la richesse et la générosité du climat méditerranéen.
La robe dorée aux reflets lumineux annonce un vin ample et raffiné. Le nez s’ouvre sur de délicates notes de miel, d’amande et de fleur d’oranger, offrant une belle complexité aromatique. En bouche, l’équilibre est remarquable : une matière soyeuse, une belle rondeur et une finale persistante, subtilement marquée par l’élevage.
Le vin est élevé pendant un an en fûts de chêne, apportant finesse, structure et profondeur, sans masquer l’expression du cépage.
À déguster bien frais à l’apéritif, il révèle tout son potentiel en dessert, où il accompagne à merveille les biscuits secs, les tartes aux fruits ou encore les crèmes. Un vin gourmand, élégant et solaire, fidèle à son terroir.
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En Stock
16,00 €
La Rage du Soleil | AOP Maury Blanc | 100% Macabeu | Vin Bio
Vin doux naturel 2024 – 75 cl
Maury Blanc
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Vin Doux
Notes à la dégustation :
Ce Rancio s’accorde idéalement avec :
des tapas authentiques,
des fromages à pâte molle et douce,
ou simplement en digestif, comme un véritable “cognac catalan”.
Un vin sec de caractère (16 %), rare et puissant, qui s’adresse aux amateurs en quête de sensations fortes. 100 % Macabeu, élevé 8 ans en fût de chêne, élaboré selon la méthode solera depuis 2013, il se distingue par une robe jaune or, un nez intense de fruits secs et de vieux whisky, et une bouche explosive et longue, marquée par des notes persistantes de fruits secs.
Un vin singulier qui peut se garder sans limite de temps.
"Un vin sec, destiné aux amateurs en quête d’un caractère unique."
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En Stock
13 €
IGP Côtes Catalane | 100 % Macabeu | Vin Bio
Démon de Midi
Rancio Blanc Sec 2013