Ce Maury s’accorde idéalement avec :
des tapas authentiques, anchois de collioure
des fromages affinés, à pates molles ou dures
avec des mets sucré: Rousquilles, Chocolat noir
ou simplement en digestif, comme un véritable “cognac catalan”.
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Notes à la dégustation :
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Ce vin doux naturel bénéficie de l'appellation AOP Maury. Issu de vieux Grenaches noirs vendangés à pleine maturité sur notre parcelle en périphérie du village de Maury, à Saint-Paul-de-Fenouillet, il exprime pleinement la richesse de ce terroir d'exception.
Sa robe grenat aux reflets vifs annonce un vin jeune et éclatant. Le nez, intense et gourmand, dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, avec une belle présence de cerise griotte, accompagnés de légères notes épicées issues de son élevage. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, la cerise griotte s'exprime avec intensité, portée par une fraîcheur qui équilibre parfaitement la liqueur du vin.
Élevé pendant un an en milieu oxydatif, ce Maury Grenat développe une élégante complexité tout en conservant la fraîcheur et le fruité de sa jeunesse.
À servir frais, ce vin accompagnera parfaitement les desserts chocolatés, les fruits rouges, ou simplement à l'apéritif pour un moment convivial et gourmand.
Un vin jeune, gourmand et authentique, véritable signature du terroir de Maury.
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En Stock
16,00 €
La Rage du Soleil | AOP Maury Grenat | 100% Grenache noir | Vin Bio
Vin doux naturel 2025 – 75 cl
Maury Grenat
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Vin Doux
Notes à la dégustation :
Ce Rancio s’accorde idéalement avec :
des tapas authentiques,
des fromages à pâte molle et douce,
ou simplement en digestif, comme un véritable “cognac catalan”.
Un vin sec de caractère (16 %), rare et puissant, qui s’adresse aux amateurs en quête de sensations fortes. 100 % Macabeu, élevé 8 ans en fût de chêne, élaboré selon la méthode solera depuis 2013, il se distingue par une robe jaune or, un nez intense de fruits secs et de vieux whisky, et une bouche explosive et longue, marquée par des notes persistantes de fruits secs.
Un vin singulier qui peut se garder sans limite de temps.
"Un vin sec, destiné aux amateurs en quête d’un caractère unique."
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En Stock
13 €
IGP Côtes Catalane | 100 % Macabeu | Vin Bio
Démon de Midi
Rancio Blanc Sec 2013